Entrée du 1er novembre 2026. Le 2 novembre, Le Pavillon éteint ses lumières jusqu’au 26 mars. Le 8, le brunch du dimanche s’arrête à son tour. Faut-il pour autant renoncer au Westminster jusqu’au printemps ? Nous pensons le contraire, à condition de construire le week-end autrement. Voici celui que nous vous proposerions pour un samedi et un dimanche de novembre.
Le principe : la journée dehors, la soirée dedans
En hiver, les journées sont courtes et le vent de la Manche décide souvent du programme. Placez donc tout ce qui se fait dehors le matin et en début d’après-midi, et gardez la fin de journée pour ce que l’hôtel fait le mieux : la piscine chauffée, le hammam, le tea time et un dîner sans chercher de table en ville.
- Sam. 10h
Le marché, quoi qu’il arrive
Le marché couvert de la rue Jean Monnet se tient le samedi matin toute l’année. Sous la halle, la pluie ne compte pas.
- Sam. 12h15
Déjeuner court
La formule du jour de La Table du West, deux entrées, deux plats, deux desserts au choix, pour repartir vite.
- Sam. 13h30
La forêt avant la nuit
Une boucle à vélo sous les pins, dans la forêt plantée à partir de 1855 et bordée de pistes cyclables.
- Sam. 15h
La chambre
Choisissez une Prestige : orientée plein sud, c’est elle qui garde la lumière de l’après-midi.
- Sam. 16h
Hammam, puis tea time
Le hammam et la piscine ouvrent jusqu’à 22h ; le tea time du bar se termine à 18h. Dans cet ordre, tout tient.
- Sam. 19h30
La Table du West
En hiver, c’est le restaurant du soir. La cuisine ouverte fait le spectacle.
- Dim. 9h30
La baie de Canche
Depuis les observatoires de la baie, l’office de tourisme signale les phoques au repos sur le poulier : notre moment préféré du dimanche matin.
- Dim. 12h15
Le déjeuner du dimanche
En hiver, La Table du West ouvre le dimanche midi, ce qu’elle ne fait pas d’avril à octobre.
Ce que l’hiver vous donne
Le spa est réservé aux clients de l’hôtel le week-end, puisque les non-résidents n’y sont accueillis que du lundi au vendredi hors vacances scolaires. Et les lundis des vacances de Noël, les 21 et 28 décembre 2026, l’office de tourisme ajoute un marché jusqu’à 13h30 : de quoi prolonger le séjour d’un jour.
Ce que l’hiver vous prend
Le dîner étoilé, d’abord. Le brunch musical du dimanche, ensuite. La terrasse du bar, enfin, qui n’ouvre qu’aux beaux jours. Si l’un de ces trois éléments est la raison de votre voyage, attendez fin mars 2027.
Pour une demande de chambre sur un week-end d’hiver, notez « week-end de novembre, dîner à La Table du West » dans les précisions du billet : nous transmettons les deux en même temps.
Sources consultées le 1er novembre 2026 : Le Pavillon · Brunch · La Table du West · Spa · Marchés · Littoral.