Le Westminster compte deux restaurants, un brunch le dimanche et un bar. Tous dépendent du même chef, William Elliott, qui tient Le Pavillon depuis 2008 selon Wikipédia, et donne aussi son impulsion à la carte bistronomique de La Table du West. Pour un week-end, la question n’est pas où manger, mais quand : chaque lieu a ses jours, ses heures et, pour deux d’entre eux, une fermeture d’hiver.
| Lieu | Quand | Fermeture annuelle | Réservation |
|---|---|---|---|
| Le Pavillon | soir, 19h30–20h30 ; jeudi à samedi (tableau officiel), le texte ajoute le dimanche | 2 nov. 2026 → 26 mars 2027 inclus | +33 (0)3 21 05 48 48 |
| La Table du West | tous les jours 12h15–14h et 19h30–21h30 ; fermé le dimanche midi d’avril à octobre | aucune annoncée | +33 (0)3 21 06 74 95 |
| Le Brunch du West | dimanche 12h30–14h (ou 14h30 selon la page) | dès le 8 nov. 2026, retour le 28 mars 2027 | +33 (0)3 21 06 74 95 |
| Le Bar du West | tous les jours 11h–minuit, tea time 15h–18h, planches 12h–23h | aucune annoncée | sans réservation pour la terrasse |
Le plan des repas pour un week-end
Samedi midi : La Table du West, formule du jour, ou une planche au bar si vous préférez garder l’appétit. Samedi 16h : le tea time et son chariot de pâtisseries. Samedi soir : Le Pavillon en saison, La Table du West en hiver. Dimanche midi : le brunch en saison ; en hiver, La Table du West, qui rouvre alors son service du dimanche midi. Les deux combinaisons se complètent : quand l’une ferme, l’autre ouvre.
Ce qui est compris, ce qui ne l’est pas
Le petit-déjeuner est servi dans les salons « Les Ambassadeurs », ou en chambre avec supplément. Le room service fonctionne 24 heures sur 24, facturé en plus. Certaines offres de l’hôtel incluent les repas : l’Escapade Gourmet comprend un dîner en trois plats, et l’offre Vacances Resort, à partir de cinq nuits, une demi-pension sous forme de crédit quotidien utilisable dans les restaurants, le room service, les bars de l’hôtel et ceux du Casino Barrière Le Touquet. Voir la page offres et séjours.
Régimes particuliers
Les deux restaurants indiquent adapter leurs plats aux besoins végétariens ou véganes, à condition de prévenir lors de la réservation. Le bar propose des options végétariennes dans ses planches et une carte complète de boissons sans alcool. Signalez toute allergie dans votre demande : nous la transmettrons, mais la confirmation vient du restaurant.
Les horaires officiels se contredisent sur deux points : le Pavillon le dimanche soir, et l’heure de fin du brunch. Si ce détail compte pour votre programme, appelez le restaurant avant de partir.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Sources consultées le 1er novembre 2026 : Le Pavillon · La Table du West · Le Brunch du West · Le Bar du West · Offre Vacances Resort · Wikipédia.