Ce que le Westminster fait bien
Commencez par l’emplacement, parce que c’est lui qui fait le week-end. L’hôtel est posé avenue du Verger, entre le Parc des Pins et le phare de la Canche. Le site officiel le dit « entouré d’une majestueuse forêt de pins maritimes », et l’office de tourisme décrit cette forêt bordée de pistes cyclables. Le phare se rejoint à pied en quelques minutes d’après l’office de tourisme, et le casino de la place de l’Hermitage, le centre et le marché couvert se rejoignent sans voiture. Pour un séjour de deux jours, ne pas reprendre le volant change tout.
Ensuite, le bâtiment lui-même. La façade de briques roses et ses lignes Art déco datent de 1924 pour l’aile ouest, de 1926 pour l’aile est et l’entrée actuelle. La rénovation conduite par Bruno Borrione, achevée à la réouverture du 25 septembre 2020, a gardé ce caractère : bleu de Prusse ou rouge basque, cuir tabac, noyer. Vous dormez dans un hôtel qui a une histoire et qui ne la met pas sous vitrine.
Troisième point fort, le bien-être compris dans le séjour. D’après la page de questions de l’hôtel, l’accès à la piscine intérieure chauffée, au sauna, au hammam et à la salle de fitness est inclus pour les clients. Ces espaces ouvrent de 7h à 22h tous les jours. Pour un week-end de novembre où il pleut sur la Manche, c’est la différence entre une après-midi perdue et une après-midi réussie.
Enfin, la cuisine. Le chef William Elliott tient Le Pavillon, présenté par l’hôtel comme restaurant étoilé au Guide Michelin, et supervise aussi la carte bistronomique de La Table du West. Le Bar du West sert un tea time de 15h à 18h avec un chariot de pâtisseries. Il y a de quoi bien manger sans quitter l’hôtel, même un dimanche d’hiver.
Ce qui nous a moins convaincus
La chambre d’entrée de gamme fait 23 m². C’est honnête pour un hôtel de bord de mer construit dans les années 1920, moins pour un cinq étoiles où l’on passe la fin d’après-midi en chambre. Si vous voyagez à deux avec deux valises et que vous comptez vous reposer, la Deluxe de 30 m² est le minimum confortable, et la Prestige de 35 m², orientée plein sud sur le Parc des Pins, est celle que nous conseillerions pour un premier séjour.
Les fermetures d’hiver pèsent. Le Pavillon ferme du 2 novembre 2026 au 26 mars 2027 inclus et le brunch du dimanche s’arrête à partir du 8 novembre 2026. Hors saison, l’hôtel garde La Table du West et le bar, mais la soirée gastronomique du samedi, qui justifie le voyage pour beaucoup de couples, disparaît pendant près de cinq mois.
L’information officielle n’est pas toujours cohérente. Le Pavillon est annoncé « du jeudi au dimanche » dans le texte de sa page, alors que le tableau horaire de la même page ne montre que jeudi, vendredi et samedi. Le brunch finit à 14h ou à 14h30 selon le paragraphe. La page de questions de l’hôtel accepte les animaux, alors que les données techniques de la même page indiquent le contraire. Rien de grave, mais pour une réservation précise, demandez confirmation par écrit.
Enfin, les espaces humides ne conviennent pas à tout le monde : la piscine, le sauna et le hammam sont indiqués comme non accessibles aux personnes à mobilité réduite. Le reste de l’hôtel, chambres comprises, est annoncé accessible. Si cela vous concerne, lisez notre page accessibilité.
À qui nous le conseillons
- Aux couples qui veulent un week-end sans voiture, avec forêt le matin et dîner soigné le soir.
- Aux familles avec enfants de 4 à 12 ans, grâce au Studio by Petit VIP ouvert le samedi et le dimanche matin, gratuit pour les enfants hébergés.
- Aux golfeurs, avec les parcours du Touquet Golf Resort ouverts toute l’année d’après l’office de tourisme.
- Aux personnes qui viennent pour un séminaire : l’hôtel annonce dix espaces de réunion jusqu’à 250 personnes.
À qui nous le déconseillons
- À ceux qui veulent dormir face à la mer : l’hôtel parle de vues sur le Parc des Pins, la ville, le jardin ou le phare, jamais sur la plage.
- À ceux qui cherchent avant tout le restaurant étoilé entre novembre et mars.
- Aux personnes en fauteuil qui viennent pour la piscine.
Le verdict
Le Westminster est l’adresse la plus complète du Touquet pour un week-end à pied : un bâtiment de caractère, un spa et une piscine compris dans le séjour, deux tables solides et la forêt à la porte. Prenez une Prestige ou une Junior Suite, venez entre fin mars et début novembre si Le Pavillon fait partie du plan, et gardez la voiture au garage. Nous ne donnons pas de note chiffrée : un nombre d’étoiles en plus de celles de l’hôtel n’apprendrait rien de plus que ces quelques paragraphes. Pour comparer avec ce qu’écrivent les clients, voyez la page avis publics.
Sources consultées le 1er novembre 2026 : Hôtel, page principale · Chambres · Le Pavillon · Brunch · Piscine · Wikipédia.